Bohol
Proef de herkomst van chocolade bij Lasang Cacao Farm
Verreweg één van de leukste dingen om te doen tijdens een verblijf op Bohol is een bezoek brengen aan de lokale Lasang Cacao Farm, in het schilderachtige Maribojoc. Op deze kleine cacaoboerderij, gerund door een ontzettend vriendelijk lokaal stel, ontdek je het volledige chocolade-maak proces, van boom tot chocolade!
Cacaoproductie op Bohol
Al generaties lang wordt er op het eiland Bohol cacao geproduceerd, de geschiedenis gaat terug naar rond 1700 toen de spanjaarden vanuit Mexico de eerste cacao introduceerde in de Filipijnen. Het schilderachtige Maribojoc district is de thuisbasis van de biologische cacaoboom, dat dankzij een ideaal klimaat en goede bodemcondities perfect kan groeien.
De mooie Lasang Cacao Farm strekt zich uit over 3,2 hectare. Deze levendige boerderij telt ongeveer 1.500 cacaobomen, waarvan 300 vruchtdragend zijn. Hier wordt met zorg de befaamde tablea en chocolade geproduceerd, die hun weg vinden naar klanten in Cebu en Bohol. De Lasang Cacao Farm speelt een cruciale rol binnen de bloeiende agritoeristische sector van Bohol en versterkt de lokale economie door bij te dragen aan het voedseltoerisme.
Proef de herkomst van chocolade
De Lasang Cacao Farm wordt gerund door een uiterst gastvrije familie die je bij aankomst warm begroet. Samen met de boer wandel je tussen de volwassen cacaobomen, terwijl hij gepassioneerd vertelt over het planten en verzorgen van de bomen.
Al snel mag je zelf aan de slag: met een snoeischaar knip je rijpe cacaovruchten van de takken, waarna je ze opent en het verrassend zoete vruchtvlees kunt proeven. De rondleiding neemt je stap voor stap mee in het proces dat schuilgaat achter de chocoladeproductie. Je ziet hoe de bonen worden gedroogd in de zon en vervolgens geroosterd, waarna je zelf de handen uit de mouwen steekt door de bonen te vermalen, eerst op traditionele wijze met een grote stok, daarna met een handmatie maal machine. Uit de cacaopasta die ontstaat, wordt uiteindelijk chocolade gemaakt.
Als afsluiter plant je je eigen cacaoboompje op het erf, een tastbare herinnering aan deze bijzondere ervaring. Daarna is het tijd om te genieten: van zoete sticky rice en verse mango tot een traditioneel cacaodrankje en andere lokale lekkernijen. Een bezoek dat niet alleen leerzaam is, maar ook een echte smaakbeleving in de binnenlanden van Bohol tijdens je rondreis in de Filipijnen.
"Ontdek de ambacht van chocolade bij Lasang Cacao Farm op Bohol, van cacaopeul tot eindproduct"
TIP: Combineer je bezoek aan de Lasang Cacao Farm met een uitstapje naar de Chocolate Hills, een geologisch wonder van de Filipijnen. Vergeet ook niet het Tarsier Sanctuary te bezoeken. Deze unieke Filipijnse tarsiers zijn een bedreigde diersoort, die dankzij de inspanningen van de Philippine Tarsier Foundation in het sanctuary hebben kunnen overleven.
Veelgestelde vragen over de Lasang Cacao Farm
De Lasang Cacao Farm is een van de weinige activiteiten op Bohol die echt nog lokaal en kleinschalig aanvoelt. Voor veel van onze reizigers is het daardoor een hoogtepunt uit de gehele reis. De excursie is op privé basis, dus de boer neemt alle tijd en heeft alle aandacht voor jullie terwijl je op interactieve manier kennismaakt met het chocolade-maak proces. Ook het planten van je eigen boompje is een mooie manier om iets achter te laten op deze bijzondere plek.
Ja, de Lasang Cacao Farm is ontzettend leuk om te bezoeken met kinderen. De boerderij biedt een interactieve ervaring waarbij kinderen kunnen leren over de groei en verwerking van cacao tot chocolade. Het is een educatieve en tegelijkertijd leuke ervaring waarbij ze kunnen zien en soms zelf deelnemen aan het oogsten van de cacaopeulen, het fermenteren en het drogen van de bonen.
Je kunt de Lasang Cacao Farm het hele jaar door goed bezoeken. De beste reistijd voor de Visayas is hier van toepassing, deze is van februari t/m september. Op zondagen is de boerderij gesloten voor bezoekers.
Plan een bezoek aan de Lasang Cacao Farm in jouw rondreis
Start vandaag nog met het plannen van jouw reis naar de Filipijnen
Onze specialisten helpen je graag verder met het plannen van jouw volgende rondreis.